本次探访结论
2026-06-19 到店，记录可信度为 A。
等待待确认
排队待确认
用餐方式堂食
位于万寿北路龙湖西安长乐天街门口广场的汉堡节快闪摊位，当前已停业。
第一次制作时面包烤焦后重新制作；第二次成品面包仍不够理想。
扭转乾坤堡（万寿路汉堡节）
暂停营业万寿北路龙湖西安长乐天街门口广场汉堡节期间的快闪摊位，主打芝士和牛肉堡视觉呈现。
本次吃到的汉堡
牛肉堡
58 元烟熏培根鳄梨和牛堡
牛肉存在感最强，厚度足，第二口开始能吃到煎制焦香；肉质偏软，没有明显筋感，也没有发柴
面包
中部略厚，整体偏干；第一次制作时面包烤焦后重新制作，第二次又略显烘烤不足，最终状态不够理想
配菜
番茄、生菜、紫甘蓝、鳄梨、酸黄瓜等；配菜丰富但酸黄瓜存在感较弱
牛肉焦香面包偏干结构稳定不易散架后段不腻
快速了解
汉堡节、快闪摊位、牛肉堡、芝士、西安基本信息
西安市 / 新城区 / 万寿路 / 龙湖西安长乐天街
汉堡节期间营业，当前已停业
高价
扭转乾坤堡
菜单
1 个单品| 汉堡 | 分类 | 价格 | 肉饼 | 面包 | 酱料 | 配菜 | 口味标签 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 烟熏培根鳄梨和牛堡 | 牛肉堡 | 58.00 CNY | 牛肉存在感最强，厚度足，第二口开始能吃到煎制焦香；肉质偏软，没有明显筋感，也没有发柴 | 中部略厚，整体偏干；第一次制作时面包烤焦后重新制作，第二次又略显烘烤不足，最终状态不够理想 | 酱料量足，能提供一定湿润度，但不足以抵消面包带来的干燥感 | 番茄、生菜、紫甘蓝、鳄梨、酸黄瓜等；配菜丰富但酸黄瓜存在感较弱 | 牛肉焦香、面包偏干、结构稳定、不易散架、后段不腻 |
探访记录
1 次2026-06-19下午 · 晴
可信度 A位于万寿北路龙湖西安长乐天街门口广场的汉堡节快闪摊位，当前已停业。
第一次制作时面包烤焦后重新制作；第二次成品面包仍不够理想。
烟熏培根鳄梨和牛堡 · 58 元 · 现场单点；记录中简称牛肉堡
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